La gastronomía del Atlántico es una de las riquezas que guarda el departamento. La comida de mar como mariscos, pescados, ceviches, sopas y arroces son alguno de sus fuertes. 

Estas delicias hacen parte del Festival Gastronómico 'Mar y Sazón', de Puerto de Colombia, que se realizará este domingo en la plaza Francisco Javier Cisneros, una fiesta de sabores, música y actividades culturales para toda la familia. 

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Desde las 10:00 de la mañana, propios y turistas podrán deleitarse de una variedad de platos que exaltan la sazón de las matronas y chef quienes compartirán sus recetas más auténticas.  

“La Gobernación del Atlántico hace una invitación para que todos los atlanticenses y turistas visiten el municipio de Puerto Colombia este domingo al segundo Festival Gastronómico Mar y Sazón. En este evento contaremos con el apoyo de 10 restaurantes que se han unido para demostrarle a todos los visitantes la riqueza gastronómica que tienen las matronas de Puerto Colombia”, mencionó Lázaro Cotes, asesor de Patrimonio Cultural del departamento.  

Destacó que el objetivo del festival es “fortalecer las tradiciones o la cultura gastronómica del municipio. Además, se incentiva el desarrollo económico desde una propuesta de turismo gastronómico y cultural”. 

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Una de las matronas que estará en el festival es Sofía Duarte del restaurante Casa del Mar.  

“Es un honor poder resaltar los sabores del mar. Vamos a presentar platos típicos del Caribe como el pescado frito, canastillas de mariscos y platos especiales, como la hamburguesa de carne de jaiba y de camarón”, dijo.  

Por su parte, el chef Oliver Castro, del restaurante Open Hause, indicó que los asistentes podrán disfrutar de platos innovadores. “Este año venimos con una fusión entre una comida italiana y comida de mar”.